Mangiar bene impone che ogni dettaglio sia curato. Il pasto inizia con l’aperitivo e finisce con il caffè. Anche questo componente non va mai trascurata perché le sfumature sensoriali offerte al palato sono uniche ed intriganti, quindi anche il caffè è a pieno titolo estasi. Ora la cultura predominante ricerca nel caffè una bevanda calda, .. Continua la lettura


Avionblu nasce nel 2002 come enoteca nel centro storico di Modena. A fine del 2003 il locale viene trasformato in ristorante: menù con pasta fatta a mano, solo pesce fresco e carne di allevamento al pascolo, tutto impostato per una crescita qualitativa costante.