Le patate arrosto sono il contorno per eccellenza, piacciono a tutti!. Ognuno ha la sua versione, non c'è una ricetta tipo. Ecco che vi racconto quella che secondo me dà i risultati migliori. Prima cosa sempre la materia prima. Le patate vengono piantate in marzo/aprile e raccolte ad agosto, Si conservano a lungo in luoghi freschi e .. Continua la lettura


Avionblu nasce nel 2002 come enoteca nel centro storico di Modena. A fine del 2003 il locale viene trasformato in ristorante: menù con pasta fatta a mano, solo pesce fresco e carne di allevamento al pascolo, tutto impostato per una crescita qualitativa costante.