Anche se nelle zone a vocazione spumantistica la vendemmia al 31/08 è già finita, per le altre con l'arrivo di settembre si parte: con la raccolta e con le rituali considerazioni: 'Sarà una grande annata'. Dopo il taglio del primo grappolo la notizia che si diffonde è sempre la solita, ormai le annate eccezionali si ripetono incessantemente da .. Continua la lettura


Avionblu nasce nel 2002 come enoteca nel centro storico di Modena. A fine del 2003 il locale viene trasformato in ristorante: menù con pasta fatta a mano, solo pesce fresco e carne di allevamento al pascolo, tutto impostato per una crescita qualitativa costante.