Vini dolci e passiti  Ci sono 26 prodotti

Vini dolci e passiti comprende tutti i vini con un residuo zuccherino rilevante sia fermi che frizzanti. Alcuni sono veri e propri capolavori come il passito di Pantelleria, Piccolit e Recioto. Nessun ha una tradizione così vasta per la produzione di vini dolci e passiti, basti pensare al Moscato frizzante piemontese che è uno dei vini più venduti al mondo.

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Cascina fonda e il moscato frizzante

Cascina Fonda e il moscato frizzante è il tipico vino dolce da abbinare al panettone di Natale. Alcuni produttori, come Cascina Fonda, non si sono ancorati alle tradizioni, bensì hanno iniziato a produrre vini di territorio con spiccato carattere, da bere come aperitivo ed in qualunque contesto.

Vino passito: Piccoli capolavori

Vino passito: Piccoli capolavori raccoglie tutto il meglio dei vini passiti prodotti in Italia. La cultura del vino dolce è tipicamente italiana e rappresenta il vero vertice della viticultura in quanto richiede tanta pazienza ed esperienza.

Anna Berra Colli orientali del Friuli

Anna Berra Colli orientali del Friuli è una piccola azienda che produce 25.000 bottiglie. In catalogo ho inserito solo i vini dolci Ramandolo e Verduzzo perchè sono un piccolo gioiello della viticultura italiana che stiamo trascurando.

Cascina Gilli - Malvasia Castelnuovo...

Cascina Gilli è un'azienda molto grande che lavoro su oltre 20 ettari. La produzione è molto grande e qui si è selezionato 2 vini come la Frisa e la malvasia frizzante di Castelnuovo Don Bosco. Proprio questo vino è una vera rarità che si produce nel basso Monferrato e si tratta di mosto parzialmente fermentato dolce.

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