Roast beef - Scamone tipo Kobe Beef razza wagyu kg 3,4 Ingrandisci

Roast beef - Scamone tipo Kobe Beef razza wagyu kg 3,4

ideale per medaglioni, Carpacci o Tartara

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Peso totale (Kg.) 3,4
Produttore Nuestrobuey - Spagna
Conf. SV
Price per Kg: 59.24 €/kg

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201,40 € Prezzo Finito

Lo scamone di kobe beef razza Wagyu tagliato correttamente si presta ad ogni tipo di preparazione come ad esempio Tartara, Carpaccio, roast beef, Chateaubriand, piastra, Tataki. E' una grande carne e lo scamone è un pezzo pregiato della coscia anche se prenta alcuni tratti di tessuto connettivo tenace alla masticazione.

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