Formaggio a pasta cremosa Rubbia - Lombardia Ingrandisci

Rubbia formaggio a pasta cremosa - 700 gr Lombardia

Peso totale (Kg.) 0.700
Zona di produzione Lombardia
Conf. Forma Intera
Price per Kg: 21.57 €/kg

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15,10 € Prezzo Finito

Rubbia formaggio a pasta cremosa Lombardia, formaggio a pasta molle e cremosa e crosta fiorita (edibile), dal gusto semplice e dai sentori vegetali. Si tratta di una versione elegante della tradizionale robiola delle valli bresciane. Prodotta con latte vaccino da caseifici artigianali, e affinata per circa 30 giorni, ha la tipica forma a parallelepipedo, una crosta bianca, liscia e vellutata. Con la maturazione tende a cremificare completamente. Si abbina con ogni tipo di ortaggio di stagione, con mele Golden e gelatina di Chardonnay, e si accompagna a pane di grano duro tostato e vino rosso giovane, anche frizzante.

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