Formaggio Testun di grotta Ingrandisci

Testun di grotta - Piemonte 800 gr spicchio

Stagionato almento 5 mesi

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Peso totale (Kg.) 0,800
Zona di produzione Piemonte
Conf. Spicchio
Price per Kg: 24.75 €/kg

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19,80 € Prezzo Finito

Testun di grotta - Piemonte. La stagionatura dura almeno 5 mesi, in cantine di tufo, su assi di legno che conferiscono alla crosta un colore scuro e una superficie liscia. Se consumato "giovane" 3-5 mesi, la pasta si presenta farinosa compatta, mentre stagionato 6-12 mesi avrà una crosta color nocciola molto dura e la possibilità di erborinatura all'interno.

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