Formaggio BRA a latte misto Ingrandisci

Bra Dop stagionato - 800 gr a latte misto Piemonte

Peso totale (Kg.) 0,800
Zona di produzione Piemonte
Conf. Spicchio
Price per Kg: 27.62 €/kg

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22,10 € Prezzo Finito

Formaggio Bra dop stagionato è una delle bandiere casearie del Piemonte e in particolare delle Valli Cuneesi. La crosta si presenta beige o marrone, mentre la pasta è consistente, morbida, e ha un'occhiatura media. Il sapore è dolce, più intenso dopo 6 mesi, quando può anche essere usato come formaggio da grattugia. Viene prodotto esclusivamente in alpeggio, da giugno a ottobre con latte vaccino, ovino e caprino.
Si accompagna alle pere, ai frutti di bosco e alla frutta secca, delizioso con la salsa d'uva cognà e il pane alle noci.

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