Epoisses de Bourgogne dop fondamentale per plataeu di formaggio Ingrandisci

Epoisses de Bourgogne gr.250 (latte vaccino) Digione

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Peso totale (Kg.) 0,25
Zona di produzione Francia
Conf. scatola in legno
Prezzo a confezione

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18,50 € Prezzo Finito

Epoisses è un formaggio a latte vaccino tipico della Bourgogne, regione posta al centro della Francia e famosa per gli eccellenti formaggi. L'epoisse (45% di materia grassa) è a pasta compatta di colore paglierino intenso e crosta lavata di colore arancio deciso. La sua crosta viene lavata con grappa fino all'affinamento che avviene in fresche cantine. Gusto decisamente forte ed intenso.

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