Pecorino Romano DOP spicchio 600 gr Ingrandisci

Pecorino Romano DOP spicchio 600 gr

Peso totale (Kg.) 0,6
Zona di produzione Lazio
Conf. spicchio SV
Price per Kg: 23.67 €/kg

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14,20 € Prezzo Finito

Pecorino Romano DOP ha origini antichissime: ne parlano molti autori latini, che ci confermano come le tecniche di produzione e le caratteristiche del prodotto siano rimaste pressoché immutate. La sua crosta è liscia, di colore avorio, la pasta è dura e granulosa bianca o giallo paglierino a seconda della stagionatura. Ha sapore intenso, saporito e salato, con una nota dolce-piccante del tutto caratteristica. Oltre che accompagnato con pane e fave è largamente utilizzato grattugiato per confezionare moltissimi piatti della tradizione gastronomica dell'Italia Centro-Meridionale.

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