Pecorino di Filiano DOP 500 gr - spicchio formaggio Basilicata Ingrandisci

Pecorino di Filiano DOP 500 gr - spicchio formaggio Basilicata

Formaggio Basilicata

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Peso totale (Kg.) 0.5
Zona di produzione Basilicata
Conf. spicchio
Price per Kg: 45.00 €/kg

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22,50 € Prezzo Finito

Il pecorino di Filiano DOP è dolce e delicato, evolve verso una lieve piccantezza al raggiungimento del periodo minimo di stagionatura. L'affinamento avviene in grotte naturali di tufo o in locali che ne riproducono perfettamente le caratteristiche condizioni climatiche di temperatura e di umidità. Il grasso sulla sostanza secca non deve essere inferiore al 30%.

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