Pecorino Canestrato spicchio Basilicata Ingrandisci

Canestrato Pecorino di Forenza kg 1,5 spicchio - Basilicata

Formaggio da tavola, da meditazone e da grattugia.

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Peso totale (Kg.) 1,5
Zona di produzione Basilicata
Conf. Spicchio da 1,5 kg
Prezzo a confezione
Price per Kg: 35.73 €/kg

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53,60 € Prezzo Finito

Formaggio Pecorino di Forenza Canestrato a latte crudo e pasta dura prodotto in provincia di Potenza, nell'area nord-occidentale della Basilicata, nella fascia appenninica che dal Monte Vulture arriva al Monte Lifoi. Il territorio, caratterizzato da terreni vulcanici e da pascoli naturali ricchi di essenze spontanee e aromatiche, dona al formaggio un aroma particolare di fieno e fiori; il sapore che inizialmente è dolce e delicato diviene leggermente piccante quando raggiunge il periodo minimo di stagionatura, diventando più accentuato con il protrarsi della stessa.

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