Culatello di Zibello DOP "pulito pronto per l'uso" Ingrandisci

Culatello di Zibello DOP pulito stagionato all'aria aperta

Peso totale (Kg.) 4
Zona di produzione Podere Cadassa
Conf. SV in 2 buste
Price per Kg: 97.50 €/kg

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390,00 € Prezzo Finito

Culatello di Zibello DOP viene diviso in due parti e pulito dal budello. Consegnato sottovuoto. Il culatello di Zibello viene stagionato ancora all'aria aperta in cantine posta sopra un fiume che, grazie all'umidità elevatissima, impedisce alle carni di seccarsi. Essendo il culatello la parte più pregiata della coscia, quando si inizia a mangiarlo non si finisce più.

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