Pepe del Nepal Timut 30 gr Ingrandisci

Pepe del Nepal Timut 30 gr

note aromatiche di pompelmo

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Zona di produzione Nepal
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"Zanthoxylum armatum" conosciuto come pepe Timut. Si tratta di una bacca simile al pepe nero per colore e alcune caratteristiche ma facente parte di un'altra famiglia, la stessa del pepe di Sechuan, e di cui si utilizza solo il guscio esterno. Favoloso per aromatizzare l'aragosta e l'astice, ingrediente segreto nel cioccolato, nel gelato, sul pesce e i crostacei con le sue note aromatiche di pompelmo.

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