Gomma Gellan gr. 500 Gelification Sosa Ingrandisci

Gomma Gellan gr. 500 Gelification Sosa

ottiene un gel fermo e con taglio pulito

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Peso totale (Kg.) 0,5
Zona di produzione Spagna
Conf. vaso
Prezzo a confezione

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118,50 € Prezzo Finito

Gomma Gellan. Polisaccaride ottenuto dalla fermentazione di un batterio. Applicare a temperatura ambiente, portare a 80°C. Applicabile a qualsiasi tipo di liquido. Perfetto per lamelle, ravioli, ripieni per cornetti, cubetti di plum cake.

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