Lecitina di Soia in polvere vaso da 500 gr Ingrandisci

Lecitina di Soia in polvere vaso da 500 gr

ideale per l'elaborazione delle arie.

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Zona di produzione Spagna - Sosa
Conf. vaso da 500 gr.
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Emulsionante naturale a base di lecitina. La lecitina. scoperta alla fine del XIX secolo, si trova nel tuorlo dell'uovo e si ottiene a partire dalla raffinazione dell'olio di soia. Lecite presenta una sorprendente capacità di legare salse impossibili, inoltre, grazie al suo potere emulsionante, è ideale per convertire succhi e altri liquidi di consistenza acquosa in bolle come quelle formate dal sapone.

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