Tagli per ricette tradizionali

Tagli per ricette tradizionali: sono tagli anatomici puliti e sgrassati ideali per realizzare piatti della tradizione come il ragù, arrosti o brasati. La categoria comprende anche tutte le frattaglie bovine.

Tagli per ricette tradizionali

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Diaframma alto di Scottona (TIPO AMERICA) kg 1,5

Available

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Diaframma di carne bovina kg 1.8

Peso Kg.: 1,8

Origine: Estero

Pezzi: 1

Prezzo al Kg: 33.11 €/kg

59,60 €

Available

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Trippa precotta 1 kg

Peso Kg.: 1

Origine: Nazionale

Conf.: sottovuto

Prezzo: a confezione

9,00 €

Copertina di spalla (cappello da prete) Irlanda 2,5 kg (tagli per brasati)

Available

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Copertina di spalla (cappello da prete) Irlanda 2,5 kg (tagli per brasati)

Peso Kg.: 2,5

Origine: Irlanda

Conf.: sottovuto

Prezzo al Kg: 19.92 €/kg

49,80 €

Available

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Guanciale di bovino 2 kg (4 pezzi da 500 gr)

Peso Kg.: 2

Origine: Nazionale/Estero

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 21.00 €/kg

42,00 €

Available

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Lingua Bovina kg 1,5

Peso Kg.: 1,5

Origine: Nazionale o Estera

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 16.67 €/kg

25,00 €

Lingua di Vit.ne salmistrata (da cuocere)

Available

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Lingua salmistrata (da cuocere) kg 1,5 ca

Peso Kg.: 1,5

Origine: Nazionale

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 19.07 €/kg

28,60 €

Disponibile a breve

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Sottofesa kg 5 (taglio della coscia molto pregiato)

Peso Kg.: 5

Origine: Irlanda

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 16.68 €/kg

83,40 €

Disponibile a breve

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Noce 5 kg (taglio del posteriore) adatto a bistecche ed arrosti

Peso Kg.: 5

Origine: Irlanda

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 15.16 €/kg

75,80 €

Disponibile a breve

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Scamone kg 3,5 (sgrassato e pulito) per bistecche e tagliate

Peso Kg.: 3,5

Origine: Irlanda

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 27.71 €/kg

97,00 €

Disponibile a breve

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Fesa carne bovina Irlanda kg. 5

Peso Kg.: 5

Origine: Irlanda

Conf.: sottovuoto

Prezzo al Kg: 19.68 €/kg

98,40 €

Disponibile a breve

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Girello di Manzo per fettine e arrosti 3 kg

Peso Kg.: 3

Origine: Irlanda

Conf.: 1 pz sottovuoto

Prezzo al Kg: 19.40 €/kg

58,20 €

Disponibile a breve

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Coda di Manzo Irlanda 2 kg

Peso Kg.: 1,5

Origine: Irlanda

Conf.: SV

Prezzo al Kg: 18.13 €/kg

27,20 €

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I nostri prodotti

Tagli per ricette tradizionali

Tagli per ricette tradizionali

Diaframma di carne bovina kg 1.8

Scheda tecnica

Trippa precotta 1 kg

Scheda tecnica

Copertina di spalla (cappello da prete) Irlanda 2,5 kg (tagli per brasati)

Scheda tecnica

Guanciale di bovino 2 kg (4 pezzi da 500 gr)

Scheda tecnica

Lingua Bovina kg 1,5

Scheda tecnica

Lingua salmistrata (da cuocere) kg 1,5 ca

Scheda tecnica

Sottofesa kg 5 (taglio della coscia molto pregiato)

Scheda tecnica

Noce 5 kg (taglio del posteriore) adatto a bistecche ed arrosti

Scheda tecnica

Scamone kg 3,5 (sgrassato e pulito) per bistecche e tagliate

Scheda tecnica

Fesa carne bovina Irlanda kg. 5

Scheda tecnica

Girello di Manzo per fettine e arrosti 3 kg

Scheda tecnica

Coda di Manzo Irlanda 2 kg

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