Formaggi

l Formaggi più di altre produzioni riescono a raccontare la diversità dei luoghi e delle tradizioni tramandate e custodite attraverso il latte, il caglio, il sale e il tempo. La nostra selezione Formaggi ripercorre le principali tradizioni casearie proponendo l’assaggio dei migliori formaggi di latte vaccino, ovino, latte di bufala e latte misto. Un percorso gastronomico tra formaggi italiani ed europei, le produzioni d’alpeggio, gli erborinati e le grandi stagionature per regalare al palato il piacere di ritrovare un sapore o riscoprirne di nuovi.

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