Vini rossi i 'Classici'

Vini rossi classici: il Dolcetto, la Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Teroldego e Amarone. Sono le uve più diffuse in Italia (manca il Nebbiolo, ma fa categoria a parte) e per ciascuna uva si è selezionato una cantina rappresentativa Castello di Uviglie per la Barbera, Villa Spinosa Valpolicella, Boschis per il dolcetto.

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