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Alfio Nicolodi Vini Cembrani d'Autore

Alfio Nicolodi - Vini Cembrani d'Autore fa parte della schiera dei produttori della Val di Cembra Trento che da anni stanno seguendo un progetto di valorizzazione. Ritengono che la zona (raggiunge altitudini di 900 metri) abbia condizioni climatiche simili alle regioni nordiche, pertanto riprendono i vitigni come riesling renano, Pinot nero, kerner per farne grandi vini. Come disciplinare Cembrani d'Autore hanno delle direttive molto restrittive da seguire: la coltivazione solo oltre una certa altezza, le rese per ettaro e altro ancora che permette di avere una garanzia di qualità assoluto ed unica.

Alfio Nicolodi Vini Cembrani d'Autore

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