Formaggi a latte vaccino

Formaggi a latte vaccino sono prodotti italiani provenienti da tutte le regioni. Si sono selezionati formaggi tradizionali DOP, IGP e tutta la produzione d'alpeggio, dove le vacche vivono nei freschi pascoli delle Alpi. Il pascolo delle mucche nelle fresche montagne della Alpi ha una storia secolare e il latte che ne deriva, genera formaggi sostanzialmente migliori, dato lo stile di vita dell'animale ideale. E' vero peccato perdere questa fetta di storia gastronomica a favore di produzioni industriali.

Formaggi a latte vaccino