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Speciali
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Mix di petali secchi per decorazioni 50 gr
15,00 € 13,50 €
Sferificanti - Sferificazione diretta e inversa Ci sono 6 prodotti
Il Kit sferificazione consente di realizzare sfere con liquido aromatizzato all’interno. Anche note come falso caviale o ravioli sferici. Di consistenza delicata e sorprendente, daranno un tocco speciale ai nostri piatti.
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Alginato g. 750 Sosa
Alginato g. 750 Sosa
Peso totale (Kg.) 0,75
Zona di produzione Spagna
Conf. vaso
Prezzo a confezione
64,50 € -
Cloruro g.750 Sosa
Cloruro g.750 Sosa
Peso totale (Kg.) 0,75
Zona di produzione Spagna
Conf. vaso
Prezzo a confezione
26,70 € -
Gluconolattato gr. 500
Gluconolattato gr. 500
Peso totale (Kg.) 0,5
Zona di produzione Spagna
Conf. vaso
Prezzo a confezione
23,40 € -
Strumenti per sferificazione
Strumenti per sferificazione
Zona di produzione Spagna
Produttore Sosa
Conf. Kit di sferificazione
Prezzo a confezione
185,00 € -
Kit ph 750 gr Citrato...
Kit ph 750 gr Citrato Sodico + strisce reattive
Peso totale (Kg.) 0,75
Produttore Sosa - Spagna
Conf. vaso
Prezzo a confezione
34,20 € -
Dry Sec kg 2,4 (lascia i...
Dry Sec kg 2,4 (lascia i prodotti senza umidità)
Peso totale (Kg.) 2,4
Produttore Sosa
Conf. 20 sacchetti
Formato 120 grammi
66,50 €