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Carne bovina dal 'pascolo' Ci sono 23 prodotti

La vendita di carne bovina dal pascolo significa che si sceglie solo carni di bovini allevati in gran parte all'aria aperta ed alimentati con prodotti naturali. La Scozia, Sud America e Irlanda dispongono di pascoli per l'allevamento di bovini, fino ad arrivare al Bisonte del Canada completamente allo stato brado. Ultima chicca è finalmente disponibile la Carne originale giapponese.

Sottocategorie

Carne bovina italiana
Carne bovina italiana

Carne bovina nazionale come la razza piemontese o la chianina. Razza dedita al lavoro nei campi. Sono bovini di origine francese e sono diffusi su tutto il territorio italiano, dal manto bianco e con pochissimo grasso intramuscolare.

Carne bovina di razza Angus
Carne bovina di razza Angus

Questa categoria seleziona la razza migliore per la produzione di carne: Angus. Diffusa un po' dappertutto dall'Argentina all'Est Europeo, è un razza con caratteristiche specifiche. La Carne bovina di razza Angus ha bisongo di spazio all'aperto e ha una carne con una buona infiltrazione di grasso che la rende molto saporita. 

Carne bovina Irlanda
Carne bovina Irlanda

La carne bovina di Irlanda Nature's Meadow è brand che circoscrive una selezione di carne bovina fatta con molteplici fattori: allevamento, alimentazione, selezione, stoccaggio, frollatura e lavorazione. Tutti insieme danno un prodotto unico e superiore alla normale carne bovina in commercio.

Carne razza Wagyu stile Kobe
Carne razza Wagyu stile Kobe

Carne bovina di pura razza Wagyu nera da cui si ottiene la carne kobe beef. Essendo allevata in Spagna e non in Giappone è più opportuno classificarla come carne stile kobe, ma si tratta della stessa razza e criteri di allevamento della pregiata carne giapponese.

Carne Usa e Argentina
Carne Usa e Argentina

La carne bovina Argentina e USA Stati Uniti sono di grande eccellenza perchè provengono da bovini allevati nelle ampie praterie o runch. Si tratta di carne bovina di razza Black Angus ovvero la migliore per ottenere carne saporita e gustosa. Si selezionano solo bovini di età entro i 24 mesi con ottime conformazioni di carne. Il suo gusto è inconfondibile.

Carne di Bisonte
Carne di Bisonte

La carne di Bisonte proviene da animali liberi che vivono nelle verdi praterie del Canada. Ne deriva una carne con basso contenuto di colesterolo adatta ad uno stile di vita sano e naturale. 

Carne Bovina Giapponese
Carne Bovina Giapponese

Carne Bovina Giapponese Wagyu detta di Kobe se proviene dalla regione omonima. L'intero Giappone produce la famosa carne marmorizzata con criteri di classificazione molto rigidi e selettivi. La carne arriva dal Giappone via area. Per l'acquisto occorre mettersi in lista di acquisto e completato la vendita dell'intera lombata si procede all'importazione. Tempi di consegna da 1 a 3 settimane. Vendita a peso. 

Vacca Vecchia e Rubia Gallega
Vacca Vecchia e Rubia Gallega

Carne bovina da Vacca Vecchia e la razza spagnola Rubia Gallega (su richiesta), si tratta di animali che possono raggiungere i 7 fino ai 15 anni di età. Ne deriva una carne molto saporita ed intensa al palato, dopo tempi di frollatura minimi di 3 settimane. La Rubia Gallega vive libera al pascolo.

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