Ronco Severo ha una propria impostazione che nel tempo l'ha di fatto collocato tra i grandi produttori del Collio friulano. Come premessa doverosa il Collio friulano è la zona più importante in Italia per la produzione di vini bianchi, quindi il mio giudizio è subito elevato proprio per la collocazione territoriale superiore anche all'Irpinia dove arriva l'altra grande area in cui trova espressione Fiano e Greco di Tufo.

Tornado al Ronco Severo produce vini che escono sempre 2 anni dopo la vendemmia, passano 1 anno circa a contatto con le bucce e poi il vino riposa in botte di Slavonia. Tutto la forza dell'uva viene trasmessa nel vino senza perdere bevibilità. Un vino in grado di accontentare i palati più esigenti ed esperti. Un vino di carattere e di grande pregio.