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Salmone ed Ittico in conserva

Per Salmone ed ittico conserva si comprendono 2 categorie: salmone affumicato s'intendo tutto il pesce che viene sottoposto ad affumicatura ovvero un processo di conservazione naturale basato sul contatto del filetto con fumo. (salmone, il tonno, pesce spada e l'anguilla). Mentre per ittico in conserva sono le acciughe, colatura di alici e quei prodotti che si conservano a lungo.

Salmone ed Ittico in conserva

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