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Pelz vini Cembrani d'Autore

Pelz è un viticoltore che insieme ad altri della Val di Cembra Trento hanno fondato l'associazione Cembrani d'Autore. Avendo caratteristiche climatiche simili a regioni del Centro Europa (Alsazia, Mosella, Rheintal) hanno deciso di specializzarsi nella coltivazione da uve tipicamente tedesche: il riesling renano, ma non solo. 

Pelz fa parte del progetto Cembrani d'Autore volto a valorizzare il proprio territorio particolarmente vocato alla produzione di vino. Molte zone del Trentino sono rimaste fuori dalla corsa commerciale e, a volte in ritardo, hanno posto rimedio. Il Riesling è il fiore all'occhiello della produzione, tutti i vini sono tappo vite come da impostazione nordica. 

Pelz vini Cembrani d'Autore

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