Carne di Oca e il foie gras

Carne di Oca e il foie gras, l'oca è famosa per il suo fegato grasso, però per alcune culture risulta la carne delle feste o per le grandi occasioni. Proveniente dall'Ungheria si selezionano tagli provenienti da capi che hanno prodotto il foie gras ed offrono carne più tenere e succulente.

Carne di Oca e il foie gras