Carne di Oca e il foie gras

Carne di Oca e il foie gras, l'oca è famosa per il suo fegato grasso, però per alcune culture risulta la carne delle feste o per le grandi occasioni. Proveniente dall'Ungheria si selezionano tagli provenienti da capi che hanno prodotto il foie gras ed offrono carne più tenere e succulente.

Carne di Oca e il foie gras

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Petto d'Oca gr. 250

Peso Kg.: 0,250

Origine: Francia

Conf.: 1 filletto Sv

Prezzo al Kg: 32.00 €/kg

8,00 €

Fegato Grasso d'Oca qualità extra

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Fegato Grasso d'Oca 700 gr - qualità extra

Peso Kg.: 0,700

Origine: Ungheria

Conf.: SV o incartato

Prezzo al Kg: 102.57 €/kg

71,80 €

Grasso d'Oca fuso raffinato...

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Grasso d'Oca fuso raffinato - 700 gr

Peso Kg.: 0,7

Origine: Francia

Conf.: latta

Prezzo: a confezione

11,60 €

Fegato Grasso d'Oca qualità...

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Fegato Grasso d'Oca qualità extra (pezzatura media)

Peso Kg.: 0,500

Origine: Ungheria

Conf.: Sottovuoto

Prezzo al Kg: 74.80 €/kg

37,40 €

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Coscia d'Oca gr 350 per cotture confit

Peso Kg.: 0,350

Origine: Ungheria

Conf.: 1 coscia Sv

Prezzo al Kg: 25.71 €/kg

9,00 €

Oca bianca da arrosto

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Oca intera bianca da arrosto 4 kg

Peso Kg.: 4

Origine: Ungheria/nazionale

Conf.: busto SV

Prezzo al Kg: 17.60 €/kg

70,40 €

Oca di Tolosa semidissosata

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Oca semidissosata kg 3,5 (taglio palerot)

Peso Kg.: 3,5

Origine: Ungheria

Conf.: busto Sv

Prezzo al Kg: 22.40 €/kg

78,40 €

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