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Incrocio Manzoni Eva Brunnenhof-Mazzon è un vitigno rivalutato di recente perchè di fatto si è perfettamente adattato e non richiede grandi interventi in vigna. La logica è quella di ridurre il più possibile gli interventi antiparassitari e queste vigne nate da incroci, sono già predisposte a resistere più a lungo. Il vino risulta in perfetto equilibrio, non si esalta in ruolo specifico, ma rimane bilanciato, fruttato e molto piacevole.