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A3/A4 Carne Bovina giapponese Wagyu Controfiletto kg 3 (provenienza Kobe o altre regioni)

Disponibile
673,00 €
Prezzo Finito

Da Animali A3/A4 - BMS 9

Peso totale (Kg.)
3
Zona di produzione
Giappone
Conf.
sottovuto
Prezzo al kg:
224.33 €/kg
Quantità

Carne bovina Wagyu originale giapponese ha un grasso intramuscolare elevato a cui, mio giudizio personale, i nostri palati non sono abituati. La carne proveniente da carcasse A3-A4 presenta un bel grado di marmorizzazione, ma inferiore rispetto al massimo consentito A5. Ne derivano carni più adatte a cotture alla piastra. Per gustare al meglio la carne wagyu originale giapponese consiglio bistecche da 100 grammi con cotture medie per consentire lo scioglimento dei grassi.

BV745-743

Scheda tecnica

Peso totale (Kg.)
3
Zona di produzione
Giappone
Conf.
sottovuto
Prezzo
si
Nuovo prodotto
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