Spalla di Capriolo senzo osso 700 gr Ingrandisci

Spalla o Polpa di Capriolo senza osso 700 gr

Polpa di capriolo adatta a lunghe cotture

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Peso totale (Kg.) 0,7
Zona di produzione Ungheria
Conf. SV circa 700 gr di carne
Price per Kg: 30.71 €/kg

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21,50 € Prezzo Finito

La Spalla di capriolo provenienti da selvaggina cacciata in Ungheria sono selezionate, pertanto esenti da ematomi; Vengono poi disossate intere con muscolo anteriore. Sono adatte a lunghe cotture senza utilizzare vini troppo forti perchà la carne è molto delicata e senza sapori forti di selvatico.

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