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Per involtini sempre croccanti
La rete di maiale è utilissima per la cucina o almeno per dare un tocco di originalità ai piatti. E' una sottile membrana di grasso che avvolta alla carne diventa croccante in cottura. Per qualsisai involtino anche di pollo, l'aggiunta finale della rete di maiale darà anche un bel colore oltre che si possono inserire aromi come salvia o alloro.