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Fianchetto 1 kg stile Kobe Beef razza wagyu

72,40 €

Cottura ideale sulle braci a bassa temperatura

Peso Kg.
1
Produttore
Nuestobuey - Spagna
Conf.
1 kg sottovuoto
Prezzo al kg:
72.40 €/kg

Il fianchetto di kobe beef razza wagyu si presenta con una fine membrana superficiale, che si può togliere o lasciare. In quest'ultimo caso, quando si prepara alla griglia, la membrana rischia di bruciare, a causa del suo basso punto di fusione, quindi occore una cottura sulle braci a bassa temperatura. O meglio ancora sulla piastra e poi con un coperchio lentamente.

BV714

Scheda tecnica

Peso Kg.
1
Produttore
Nuestobuey - Spagna
Conf.
1 kg sottovuoto
Costo
si
Nuovo prodotto