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Il Teroldego rotaliano Casata Monfort rappresenta l'uva più tipica del Trentino, insieme alla nosiola come uva bianca. Attraverso questa uva il Trentino è riuscito ad aggrapparsi al treno in corsa, per estendere la viticultura a livello internazionale. Se vuoi competere con chardonnay e cabernet, ti ritrovi la concorrenza di tutto il mondo.