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Filetto di Ricciola allevata kg 1,5, prodotto fresco provenienza Australia. Ricciola allevata in bacini di acqua pulita e anche il gusto riproduce le stesse sensazioni. Con un 1.5 kg si possono preparare numerosi piatti: utilizzando il filetto il classico secondo con verdure, la pancia un primo piatto e la coda una bella tartare.