Formaggio a latte misto vaccino e caprino aromatizzato al tartufo: ha crosta fiorita di muffe biancastre naturali e in una candida e friabile pasta dalle note delicate e armoniose, custodisce grossi pezzi di tartufo nero. Durante questo periodo di invecchiamento il tartufo libera progressivamente i suoi aromi nel formaggio che, invecchiando, se ne impregna e solo quando questa fusione si è completamente compiuta il formaggio è affinato al giusto punto.
FM163
Scheda tecnica
Peso Kg.
0,500
Origine
Piemonte
Conf.
forma intera
Costo
si
Nuovo prodotto
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