• Nuovo

Fontina d'Alpeggio DOP Val d'Aosta

Out of stock Solo Online
Peso totale (Kg.)
2,5
Zona di produzione
Valle d'Aosta
Conf.
SV
Prezzo al kg:
26.28 €/kg
Quantità

La Fontina d'alpeggio DOP viene prodotta nelle innumerevoli malghe sparse in tutta la Valle d'Aosta, tra giugno e settembre. Prodotta a latte crudo di bovine pezzate rosse e pezzate nere valdostane, è una pasta semicruda, pressata dalla crosta naturale che viene regolarmente spazzolata durante tutto il periodo di stagionatura. La pasta, elastica e cedevole, percorsa da rada occhiatura è bianco avorio e giallo paglierino e sprigiona il tipico intenso profumo. In bocca è fondente e dolce, con un leggero finale piacevolmente amarognolo.
FM752

Scheda tecnica

Peso totale (Kg.)
2,5
Zona di produzione
Valle d'Aosta
Conf.
SV
Prezzo
si
Nuovo prodotto
  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)