Caprino Loira 200 gr Selles sur Couffy Ingrandisci

Caprino Loira 200 gr Selles sur Couffy

cosparsa in superficie di cenere vegetale

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Peso totale (Kg.) 0,2
Zona di produzione Francia
Conf. forma intera
Prezzo a confezione

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10,50 € Prezzo Finito

Caprino Loira 200 gr Selles sur Couffy si tratta di uno dei classici fomaggi chevre della Francia: è quindi una cagliata lattica di capra di piccole dimensioni che viene cosparsa in superficie di cenere vegetale, un accorgimento che contribuirà alla maturazione del formaggio e allo sviluppo di muffe nobili. Il sapore è leggermente acidulo ma tende a diventare sempre più dolce nel finale e con la stagionatura.

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