Mont d'Or - Vacherin HD g.500
  • Mont d'Or - Vacherin HD g.500

Mont d'Or - gr.500 (nuova produzione)

Disponibile
22,10 €
Prezzo Finito

Nuova produzione 2018

Peso Kg.
0,5
Origine
Francia
Conf.
Forma intera
Prezzo
a confezione
Quantità

Il Mont d’Or è un formaggio a pasta molle, non cotta e leggermente pressata e crosta lavata che viene fasciato con una lamina d’abete per mantenerlo in forma, che gli conferirà i tipici aromi balsamici al termine di un affinamento di tre settimane. Si degusta al cucchiaio, semplicemente incidendo la crosta della faccia superiore, oppure incidendo la crosta e versandovi del vino bianco o dello champagne per poi passare il tutto (nella propria scatola di legno) in forno a fuoco moderato per una brevissima fusione. Gli abbinamenti tradizionali prevedono patate bollite ed erbe di campo ripassate in padella.

FM053

Scheda tecnica

Peso Kg.
0,5
Origine
Francia
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Forma intera
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Nuovo prodotto
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