Caprino Loira 200 gr Selles sur Couffy

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10,80 €

formaggio cremoso fatto con latte di capra

Peso Kg.
0,2
Origine
Francia
Conf.
forma intera
Prezzo
a confezione
Quantità

Caprino Loira 200 gr Selles sur Couffy si tratta di uno dei classici fomaggi chevre della Francia: è quindi una cagliata lattica di capra di piccole dimensioni che viene cosparsa in superficie di cenere vegetale, un accorgimento che contribuirà alla maturazione del formaggio e allo sviluppo di muffe nobili. Il sapore è leggermente acidulo ma tende a diventare sempre più dolce nel finale e con la stagionatura.

FM012

Scheda tecnica

Peso Kg.
0,2
Origine
Francia
Conf.
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