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Masseria formaggio pugliese 1 kg - per sformati, risotti e pasta

27,00 €
Peso Kg.
1
Origine
Puglia
Conf.
SV
Prezzo al kg:
27.00 €/kg
MAssseria pugliese è un formaggio vaccino (prodotto a latte crudo) di grande formato. Il latte viene coagulato con caglio di capretto, che conferirà al formaggio, con la stagionatura, un carattere sempre più deciso, tendente al piccante. La crosta canestrata viene oliata con olio extravergine d’oliva e ha colore bruno. La pasta è giallo paglierino, dura e granulosa e al gusto si presenta saporita, cedevole al palato, di lunga persistenza. La stagionatura minima è di 6 mesi. Per la sua sapidità si presta ad essere utilizzato come ingrediente di cucina su sformati, pasta e risotti; si accompagna a ortaggi grigliati o sottoli della tradizione pugliese.
FM843

Scheda tecnica

Peso Kg.
1
Origine
Puglia
Conf.
SV
Costo
si
Nuovo prodotto