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pezzatura per 15-20 persone
Maialino da latte intero da 8 kg che si presta a tavolate per 15-20 persone. C'è la testa per gli amanti del musetto e zampetti per amanti delle cartilagini. Privo di interiora viene spedito sottovuoto con circa 2 settimana di shelf life. Togliere dal sottovuoto 1 giorno prima della cottura