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Solo latte materno
Maialino da latte del peso di Kg 5 ideale per cotture al girarrosto. La carne è piuttosto tenera e se ne ricava un cotenna croccante che rappresenta il vero scopo del maialino. Le mie figlie lasciano la carne per mangiare solo la cotenna sottile che in cottura diventa come una patata fritta.