Lambrusco di Sorbara Radice Cantina Paltrinieri
  • Lambrusco di Sorbara Radice Cantina Paltrinieri

Radice Lambrusco di Sorbara - Cantina Paltrinieri

Disponibile
13,40 €

Vino frizzante Radice mette di buon umore

Vino
frizzante sur lieviti
Origine
Emilia Romagna
Produttore
Cantina Paltrinieri
Conf.
750 ml
Annata
2018
Uve
Lambrusco Sorbara
Quantità

Il lambrusco di sorbara Radice della Cantina Paltrinieri viene rifermentato in bottiglia e viene posto in vendita circa un anno dopo la vendemmia. Grande espressione del Sorbara, bollicina docile e acidità controllata, sorpresa anche per i più scettici. Il colore è rosato e il fondo dato dalla rifermentazione è molto moderato; Molti rifermentati in bottiglia sanno di fecce e il varietale del vino è coperto dal torbido. Il Radice è molto netto al palato con una ciliegia amarena pulita e diretta. Tutto molto fine.

Conosco Paltrinieri da secoli e devo dire che è un esempio da seguire, ha saputo portare il lambrusco a livelli importanti, togliendosi di dosso l'immagine negativa prodotta dalle cantine sociali dedite solo alla quantità.

Assaggio 2018: il vino è sempre molto fine ed elegante, soprattutto pulito il deposito è minimo e il vino rimane limpido. La versione rifermantata in bottiglia offre meno sensazioni fruttate e più struttura, con una bollicina sempre molto agile sul palato. Vino ottimo in tutti i contesti dai salumi fino ad un aperitivo al bancone del vostra vineria di fiducia.

Scheda tecnica

Vino
frizzante sur lieviti
Origine
Emilia Romagna
Produttore
Cantina Paltrinieri
Conf.
750 ml
Annata
2018
Uve
Lambrusco Sorbara
Nuovo prodotto