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Salama da sugo di Ferrara
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Salama da sugo di Ferrara 1 kg (da cuocere)

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Prodotto da cuocere

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Salama da sugo di Ferrara 1 kg (da cuocere) è un prodotto molto più saporito di zampone e cotechino e una volta assaggiato non si può fare a meno di apprezzarla. Di sapore molto forte ed intenso, consiglio di bere la Fortana frizzante vino tipico di Ferrara. Lo stesso con cui viene fatta la marinatura della salama da sugo.

Come si cuoce la salama da sugo ? Questo prodotto si cuoce in acqua bollente per 2 ore circa. Non occorre alcuna precauzione particolare, (niente ammollo) basta immergere la salama in acqua bollente (l'acqua deve sobbollire e non bollire forte, quindi fuoco al minimo e coperchio). Ogni tanto girare.

SA026

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