Anguilla marinata 500 gr. Valli di Comacchio (presidio slow food) Ingrandisci

Anguilla marinata 500 gr. Valli di Comacchio (presidio slow food)

Peso sgocciolato kg 0.500

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Peso totale (Kg.) 0.5
Zona di produzione Emilia Romagna
Conf. lattina
Prezzo a confezione

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38,80 € Prezzo Finito

L’anguilla appena pescata giunge in Manifattura dove viene lavata, selezionata, tagliata in morelli spiedata manualmente, cotta negli antichi camini alimentati a legna. Il prodotto viene quindi pesato, inscatolato e immerso nella tradizionale salamoia di vino bianco, sale e alloro.

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