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Fagiano cacciato in Scozia 10 pz (fresco stagione 2017)
Conf. 5 pezzi
Pezzi 700 gr l'uno
Prezzo a confezione
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Il fagiano (Phasianus Colchicus) originario dell'Asia è facilmente allevabile (anche se molto aggressivo) ed adattabile, le colline e le grandi distese di pianura, ricche di corsi d'acqua e scarsamente popolate, sono un ambiente ideale. Lanciati in primavera possono, in condizioni favorevoli, portare a termine due cove; in novembre si cacceranno i giovani della prima cova che hanno sempre vissuto in territori controllati ma assolutamente liberi. Il prodotto ha una scadenza brevissima, essendo stato abbattuto a caccia. Selezioniamo esclusivamente le femmine per la morbidezza ed il gusto delicato delle carni.
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