Stagione 2017
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La Pernice Rossa sono i fasanidi facili da allevare e data la sua alta capacità riproduttiva di trovarla come selvaggina cacciata. Allevate in voliera, sono buone produttrici di carne (petto ben formato) dal colore chiaro e gusto delicato; per chi vuole provare la cacciagione occorre amare i gusti forti e decisi.
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