Lepre intera selvaggina cacciata Ingrandisci

Lepre intera di allevamento Congelata 2 kg

Provenienza Argentina

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Peso totale (Kg.) 2
Zona di produzione Argentina
Conf. Prodotto congelato
Price per Kg: 19.10 €/kg

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38,20 € Prezzo Finito

Introdotta in Argentina dall'Europa, la lepre si è ben adattata a questo habitat prativo praticamente privo di predatori, ad eccezione dell'uomo. In un passato recente la sostanziale differenza tra le lepri nostrane (sempre più rare) e quelle argentine risiedeva nella dimensione talmente maggiore da far pensare ad una sottospecie diversa. La pressione venatoria e la richiesta di animali giovani ha fatto si che ora le pezzature siano più ridotte e solo un esperto è in grado di cogliere i differenti profumi di una lepre italiana, scozzese o argentina. La carne si presenta di colore rosso scuro; il sapore è ricco, tipicamente selvatico. Può contenere tracce di proiettili.

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