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Per marinate o mostarde
Senape gialla in grani (Sinapi) I semi derivano da due varietà quelli neri dalla Brassigra nigra quelli gialli dalla Sinapsis alba e vengono usati per aggiungere un sapore piccante alle preparazioni e per preparare la frutta in "mostarda". Serve anche per la preparazione di una salsa che viene usata per rendere piccante la carne, in particolare il bollito.